পেঁয়াজের উপকারিতাঃ পেঁয়াজ হল একটি কন্দজ সবজি। এটি আবার মশলা হিসেবে ব্যবহার করার চলন আছে। সারা বছর বাজারে পেঁয়াজের দেখা মেলে। এর বিজ্ঞানসম্মত নাম হল-অলিয়াম সেপা। পেঁয়াজের উপকারিতা অনেক বেশি। Read more >>> পুদিনা পাতার উপকারিতা
পেঁয়াজের উপকারিতা
১. দু চা চামচ পেঁয়াজের রস আর দু চা চামচ মধু একসঙ্গে মিশিয়ে রোজ সকালে নিয়মিত খেলে পুরুষত্ব (বীর্জ) বৃদ্ধি পাবে।
২. পেঁয়াজ খেলে গলা পরিস্কার হয়, মুখমন্ডল পরিস্কার হয়, দাঁত দুধের মতো সাদা হয়, স্মরণশক্তি বাড়ে এবং সেই সঙ্গে দুর্বল স্নায়ু সতেজ হয়।
৩. পেঁয়াজের রসের সঙ্গে করলার রস মিশিয়ে ছোট সাইজের কাপের ১/২ কাপ খেলে ভীষণ রকমের আর্জীণ সেরে যায় ।
৪.যে সব শিশুদের ঘুম কম এবং রাত্রিতে ঘুম না আসার জন্যে মাকে ঘুমাতে দেয় না তাদের ঘুমের ঔষধও এই পেঁয়াজ। প্রথমে একলিটার পানি ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন। দুটি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুরুনি দিয়ে কুরে সেটা সেই পানিতে ঢেলে দশ মিনিট রাখুন। পানি ঠান্ডা হলে ছেঁকে নিন। খুব ছোট শিশু হলে এক চা চামচ পানি দিয়ে পাঁচ ফোটা বিশু্দ্ধ মধু মিশিয়ে বাচ্চাকে খাইয়ে দিন। বাচ্চার শিগগিরই অনিদ্রা কেটে ঘুম আসবে।
৫. যে সব বাচ্চার ভাত খেতে শিখেছে এবং কৃমি রোগে ভুগছে তাদের এক চা চামচ করে পেঁয়াজের রস নিয়ম করে খাওয়ালে কৃমি বিনষ্ট হবে এবং যদি বদহজমে ভোগে তাও সারবে।
৬. যদি বার বার মলত্যাগের জন্যে দুর্বলতায় শরীর ঠান্ডা হয়ে যায়, তাহলে দু চা চামচ পেঁয়াজের রসের সঙ্গে এক চা চামচ আদার রস ও এক চিমটি গোলমরিচ মিশিয়ে খাওয়ালে শরীরের স্বাভাবিক তাপ ফিরে আসে আর পেটের মোচড় কমে।
৭. পেঁয়াজের রস দাদ ও চুলকানিতে লাগালে উপকার পাওয়া যায়।
৮. পেঁয়াজের রস মাথায় লাগালে উকুন মরে যায়।
৯. মাথার চুল কমে গেলে , চুলের বৃুদ্ধি কমে গেলে বা অল্প বয়সে চুল পেকে গেলে পেঁয়াজের রসে মধু মিশিয়ে মাথায় মালিশ করুন।
১০. কানে ব্যাথা হলে পেঁয়াজের রস গরম করে কানে দু-তিন ফোঁটা ফেলুন।
১১. ঘুম না হলে রাতে নিয়মিত পেঁয়াজ খেতে হবে।
১২. অর্শ রোগে পেঁয়াজ কুচিয়ে টক দই মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
১৩. বিছে, বোলতা ও মৌমাছির কামড়ে পেঁয়াজ বেটে প্রলেপ লাগালে জ্বালা কমে।